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Marie-Noëlle (appelée Marie-No) est la troisième des 7 Soeurs, la restauratrice de la famille. Elle a grandi dans l'établissement qui deviendra à la fin des années 80, L'Auberge des 7 Soeurs (devenue en 1999 L'Hostellerie des 7 Soeurs),

De 1984 à 1999, elle va tenir l'auberge, d'abord pour aider sa mère Solange Plisson, puis pour lui succéder avec sa soeur Odile. En plein succès, les 7 Soeurs décident de vendre l'auberge. Marie-Noëlle, aujourd'hui encore, poursuit ses activités dans l'univers de la restauration et de l'hébergement.

C'est dans cet esprit que depuis peu, elle a transformé sa maison d'habitation au Bourg de Touchay en gîte appelé Le Gîte de Marie-Noëlle.

Pour TOUCHAY.com, elle nous offre plusieurs de ses bonnes recettes et quelques bons conseils de cuisine.

Bon appétit.